카페 가는거 진짜 좋아하는데
밖에서 카페가면
저는 커피 잘 안시켜먹어요..
차, 요거트스무디, 에이드이런거 마심ㅎㅎ
밖에서 커피사마시면
저녁에 잠을 못자요
커피 진짜 좋아하고
바리스타자격증도 가지고 있지만
집밖에서는 커피를 안마십니다
왜냐면 집에서 먹는게 넘 맛있음ㅋㅋㅋ
주말엔 아빠가 커피를 내려주시는데
오늘은 저를 시키길래
오랜만에 커피를 내렸어요..
준비물은 싸이폰 커피도구
알코올램프에 알코올이 다 떨어져서 새로채웠어요
종이필터도 다 떨어져서
드립커피 필터 잘라씀ㅋㅋㅋ
싸이폰커피는 3년전에 아빠가 카페쇼가서 사오신거예요
하리오꺼 쓰고 있고
요즘엔 히팅을 전기로 하는 것도 나왔대요
요즘 쓰는 커피콩은
가을에 카페쇼가서 사온
에티오피아 예가체프 메시나입니다
같은커피여도 지역마다 커피맛이 달라서
시음하고 고른거예요
메시나는 엄마취향
내일먹으면 다 먹고 다른거 뜯어야해요
코케허니 뜯어야징
커피봉투열면 나는 향이 너무 좋음
코대고 하루종일 있고싶음ㅋㅋ
아래 플라스크에 물넣고 끓여주다보면
필터연결된부분이 플라스크랑 부딫히면서
소리가 나는데 그때 제대로 꽂아주고 기다리면
압력차이로 물이 올라갑니다
물이 쮸욱 올라감
잘 저어줘야함
이번엔 1분10초 저어줌
1분30초를 넘어가면
커피의 쓴맛이 우러나와서 맛을 해침
콩을 두껍게/거칠게 갈았을 경우에는
2분까지 추출한적있었어요
물양*커피콩양*그라인딩정도
따라서 시간을 잘 조절해줘요
알코올램프를 빼주면
상단의 커피가 아래 플라스크로 이동
잘 안보이지만
커피찌거기들이 산모양을 하면서 빠지면
아빠가 되게 좋아함ㅋㅋㅋ
고수들이 하는거라고ㅋㅋㅋ
그러고 따라마시면 끝~!
집에 별별 커피기구들이 있는데
이걸로 만들면 과학실험하는기분들고
물이 올라갔다가 커피가 내려오고 하는 퍼포먼스때문에
손님오면 커피는 꼭 사이폰커피ㅋㅋ
스타벅스 리저브샵가면
사이폰커피 드실수있어욥
할로겐빔히팅방식인데
아빠가 굉자히 갖고싶어하는데
1구가 70만원이었나..
나는 알코올램프가 더 좋지만
아빠가 갖고싶다니 담에 사드려야지ㅎㅎㅎ
주말 커피한잔은 여유롭고 좋네요
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
그럼 안녕!!
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